🍽️ 가을 밥상 완성! 10월 제철 식재료와 효능까지 한눈에

10월은 낮과 밤의 기온 차가 더욱 커지며, 본격적인 가을로 접어드는 시기입니다.
가을 특유의 건조한 날씨와 찬 바람은 체온 조절과 면역 시스템에 부담을 주기 쉽고, 이로 인해 감기나 호흡기 질환, 만성피로가 나타나기도 합니다.

이럴 때일수록 몸을 따뜻하게 보호해줄 제철 식재료를 활용한 식단이 중요합니다.
10월에 나는 식재료는 기력을 회복시키고 면역력을 높이며, 계절 변화에 적응하는 데 꼭 필요한 영양소를 풍부하게 담고 있습니다.

10월은 과일, 채소, 해산물이 균형 있게 풍성해지는 시기입니다.
특히 감, 고등어, 늙은호박, 우엉, 대하 등은 10월 대표 제철 식품으로, 맛과 영양, 경제성을 모두 갖추고 있어 가을 식탁의 품격을 한층 높여줍니다.

🍊 대표 식재료 깊이 보기

감
가을을 대표하는 과일로, 비타민 C와 탄닌이 풍부하여 피부 건강과 피로 해소에 효과적입니다. 감기 예방에도 좋으며, 떫은맛이 나는 감은 수렴 작용으로 설사 예방에도 사용됩니다.
우엉
뿌리채소의 대표주자로, 이눌린과 사포닌이 풍부해 혈당 조절, 노폐물 배출에 도움을 줍니다. 볶거나 조려서 밑반찬으로 활용도가 높습니다.
늙은호박
베타카로틴과 식이섬유가 풍부해 눈 건강, 장 건강에 좋고 따뜻한 성질을 지녀 속을 편하게 해줍니다. 죽이나 찜으로 섭취하면 좋습니다.
고등어
지방이 오히려 좋은 생선으로, 불포화지방산인 오메가-3가 풍부해 심장 건강, 두뇌 기능 강화에 좋습니다. 10월엔 특히 고등어의 맛이 절정입니다.
대하
단백질과 타우린이 풍부해 피로 회복과 간 기능 보호에 탁월합니다. 구이, 찜, 튀김 등 다양한 요리로 즐길 수 있어 가을 밥상에 빠질 수 없습니다.

1. 감 샐러드 (달콤하고 가벼운 가을 요리)

2. 늙은호박죽 (속이 따뜻해지는 한 그릇)

3. 고등어조림 (영양과 맛의 정석)

10월은 계절의 중심에서 몸과 마음이 함께 변화를 느끼는 시기입니다.
이럴 때일수록 자연이 주는 건강한 식재료를 활용해 면역력을 기르고, 일상 속 활력을 되찾는 식탁이 필요합니다.

감, 우엉, 늙은호박, 고등어, 대하 등 10월 제철 식품은
단순히 영양만 좋은 것이 아니라, 가을이라는 계절의 향기와 맛을 온전히 담고 있어 우리의 식탁을 풍요롭게 만들어줍니다.

오늘부터라도 장을 볼 때 한 번쯤 "지금이 제철일까?"를 생각하며
몸에 맞는 계절 음식을 선택해 보세요.
건강은 일상 속 한 끼의 선택에서 시작됩니다.

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